從西雅圖搭機返回加州, 沒過兩天我就準備前往喬治亞的行程. 其實之前大略介紹過這家餐廳, Ted's Montana Grill, 對他們的好服務跟好食物印象深刻, 這次去亞特蘭大參展, 又有機會重返這家餐廳, 並且在其他廠商的介紹下吃到該餐廳最負盛名的野牛肉(Bison Steak).

(Bison)
雖然他們說是堥牛, 不過我想堥牛跟美國野牛應該是不同品種吧? 用Google大神搜尋了一下, 找不到清楚的堥牛照片, 請知道西藏堥牛跟美國野牛是不是近親還根本是同種的大德們解惑一下...

因為這次人多勢眾, 我們點了多樣特色料理, 但是重頭戲當然是野牛. 除了Bison Meatloaf外, 我們還點了BBQ Bison. 據說美國野牛跟一般牛肉不同, 脂肪比較少, 食物纖維比較長...總之, 就是比較健康的牛排啦! 不論是牛排或是巴比Q風味, 吃起來都很軟嫩清爽, 真的沒有肥肉ㄟ... 好吃.

他們的麵包我也很愛, 加入奶油跟蒜香的肥死你馬鈴薯泥也很夠味... 我對這家餐廳的第二印象還是很好, 真的好吃.

可惜這個連鎖餐廳最遠只開到科羅拉多州, 美西的朋友們只好在等等囉...


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舊金山漂泊紀事

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