來美國以後突然發現, 我在台灣吃的像個外國人... 不太喜歡夜市的擁擠和髒亂, 所以念基隆女中的時候, 鼎鼎有名的基隆夜市我也沒去過幾次. 更別提之前的越區就讀, 通車, 聯考, 世界只剩下學校到車站那一個路口的天空, 僅有睡過頭坐過站瞥見大千世界, 外食的機會根本就是...沒有.
念高中以後迷上喝咖啡, 連飲食也開始國際化起來. 日本菜, 義大利麵, 美國牛排吃的不少, 可小吃在我的飲食世界裡還是付之闕如, 每回人家問我, 這個東西跟台灣比怎麼樣, 其實我的記憶坦白講還蠻模糊的...
到了美國倒還蠻常去嚐"家鄉味", 味蕾的鄉愁發起來如許迫切, 即便是似是而非的也能聊表告慰. 去永和超市尋找過"飯團"(我最喜歡拿來果腹的食物之一), 豆漿, 阿宗麵線...怎麼能跟台灣比呢?! 這裡的人總是喟嘆... 不過還是抵不住鄉愁的召喚.
慕名去吃了新開的"萬巒豬腳", 倒蠻吃驚於自己台灣菜吃的不多, 特色記得倒是挺清楚, 講出來還頂唬人的...萬巒豬腳應該事先處理過, 外皮香Q, 這就是他的特色. 其實說穿了我沒有吃過萬巒豬腳(是不是台灣來的阿?!!) 不過還知道不是印象中那種軟軟嫩嫩, 加點花生魯得入口即化的豬腳...
所以我的第一次就獻給了Miliptas的林家萬巒豬腳, 新開張才10天, 店裡人稀稀落落, 雖然我沒吃過萬巒豬腳, 不過不會太肥或油膩, 即使不是"正宗"萬巒豬腳, 不過作的挺不錯, 沾上蒜味醬料相當爽口. 客家大腸是另一個推薦重點, 不過其他的料理相對的就遜色點. 店裡還有這裡比較少見的米苔目, 我在其他的店還沒看過.
另一個值得紀念的是我第一次看到豬蹄! 難得吃豬腳, 一則是料理要花長時間, 二則是太油膩也太肥. 加上我就算吃豬腳也挑瘦肉吃(雖說肥肉才是精華所在, 不過精華試個一兩口才值得回味...沒辦法, 我不喜歡吃肥肉... 況且肥肉對健康不好), 所以我從沒注意到豬腳會附上最尾端的豬蹄, 還有許多膠質... 看來台灣的好吃日子真是讓人變成"何不食肉糜"的傢伙阿~
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