在拉斯維加斯會找到這麼一間麵包店其實是由於一個美麗的意外, 跟客人約了早餐會議在凱薩宮殿, 卻發現在賭城, 這麼早營業的餐廳沒幾間, 而這間法式糕餅店Payard就是那一間.

Payard於1997年創立於紐約, 以主廚同時也是業主的Francois Payard為名, 在法國尼斯出生的Francois, 繼承了他的家族口味並將其發揚光大, 現在在拉斯維加斯, 日本與韓國等地均有分店. Payard最知名的甜點是手工巧克力, 店裡的櫃檯擺滿了精緻美味的法式巧克力.

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Payard 位於賭場大廳附近, 斜對面是凱薩宮殿的港式餐廳, 海港大酒樓. 雖然附近的餐廳都還沒開張, Payard的點餐區卻大排長龍. 除了各式麵包外, Payard還供應現作的可麗餅.

 SDC12302.JPG 等了十幾分鐘才輪到我們點餐, 麵包的選擇相當多樣化, 我點的是最簡單的法國巧克力可頌跟拿鐵. 巧克力可頌口感相當的酥脆, 內餡的巧克力倒沒有什麼特別的感覺. 拿鐵還不錯, 但是同事點的咖啡被加了糖, 當拿去換的時候櫃檯小姐卻一口咬定我們點的就是要加糖的咖啡... 在注重服務的美國, 這一點倒是相當令人詬病.

SDC12301.JPG 第二天下午我們又去了一次Payard, 這次點了可麗餅, 我向來不愛可麗餅, 覺得可麗餅香氣十足, 但是吃在嘴裡不覺得有什麼特別... Payard現做的可麗餅, 水果相當的多, 份量很大, 但是口味上來說沒太大不同... 同事買了手工巧克力, 一顆大約介於$3-$5美金, 據他說相當不錯.

拉斯維加斯的美食不少, 不過就我個人覺得, Strip上缺乏這類滿足一時甜癮犯了的小點, 這時候, Payard不失為一個歇歇腳的好選擇.


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舊金山漂泊紀事

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