IMG_0631.jpg(這張是用iphone上面的app, lomolomo拍的, 濾鏡出來的感覺我很喜歡.

上週末在Open table上看到這間祕魯菜Puro Pero, 沒試過祕魯菜的我們就想去嘗嘗鮮. 這家餐廳位於香港西貢的Plaza, 在同一排的最邊間.

IMG_0629.jpg 很有意思的一件事情是, 這間祕魯餐廳不知道為什麼有著中日式的裝潢, 而不是一般我們見到的拉丁美洲熱帶氣息.

IMG_0630.jpg在送上菜單及水的同時, 侍者會送上這一道類似我們台灣喝酒吃飯前的開胃鹹花生, 不過小碟子裡放的是沒爆開的玉米粒, 吃在嘴裡有一種穀物的香味, 應該也很適合配啤酒.

IMG_0632.jpg這一碟跟鹹玉米一起送上來的醬汁據說在網路上非常受到好評, 有點辣味可以適度的刺激你的味蕾... 不過玉米粒那麼小, 我還真的不知道要怎麼沾醬?!

IMG_0634.jpg 牛心. 牛心吃起來有點豬肝的感覺, 味道很重, 如果不配盤中那一碟沾醬緩和口味的話, 有點鹹... 旁邊搭配的是大顆粒的玉米(真的很大顆, 本來以為沒味道, 但是吃在口中卻是微甜), 再過來兩塊應該是拉丁美洲常見的樹薯, 比較鬆很容易就散開.

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不知道祕魯菜是不是真的受到日本及中國的影響很深, 菜單上面有許多"醬油"開頭的餐點, 還有生魚片. 鐺鐺鐺鐺, 這道是... 醬油海鮮炒飯, 炒的時候也跟中國廚師一樣豪邁的大火噴發, 吃起來也是... 醬油炒飯~ 我覺得很有意思.

110217_5760.jpg 我去的時候想點Purple corn(紫玉米果汁)但是賣完了, 所以改點Passion Fruit果汁, 跟圖片中這罐Inca Kola (印加可樂?)顏色差不多, 感覺上就是...黃色色素的糖水, 有氣泡的時候看起來很像維大力...

總的來說食物還算OK, 應該也很合亞洲人胃口(不過也蠻油膩的), 但是服務.... 很慢, 我們的侍者才剛上班一個星期, 問他什麼他好像都不是很確定. 我們去的時候大約整間餐廳只坐了50%, 但是上菜很慢, 吃完了帳單更慢, 服務生好像完全忘記了我跟他要帳單這件事, 在那裡走來走去最後才想起來...

雖說新開張的餐廳大部分都是這樣, 但如果長時間不改進, 顧客就會慢慢減少吧...


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舊金山漂泊紀事

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