這次在馬來西亞還吃到個有趣的東西, 撈魚生. 在馬來西亞跟新加坡, 新年都有"撈魚生"的習俗, 不僅大小餐館都有提供, 連電視台的新年節目都有這道菜!! "撈魚生"其實是廣東話, 以生魚片加上7-8種不同的配料, 如紅白蘿蔔絲, 黃瓜絲, 脆片, 花生米, 麵筋等放在一個大圓盤裡, 然後再加上金桔汁和甜甜的梅醬汁就完成了. 我這趟一共吃了兩次, 在新加坡吃的時候是那種給觀光客去的豪華酒樓, 侍者端上來的時候, 一放下就先說兩句吉祥話, 之後每加一樣東西進去說一句, 比如說加梅醬就說"甜甜蜜蜜", 整個幫你把魚生和完也講了10幾句, 很有好彩頭. 其實撈魚生本來就是"撈起=撈喜", 圖個風生水起的好兆頭.
(大家的筷子都在裡面攪和)
在馬來西亞過年一定要撈魚生說吉祥話, 其實魚生味道都差不多(我還不喜歡吃裡面有生魚片的那部份咧), 甜甜酸酸鹹鹹脆脆的, 好的是大家圍成一圈拿筷子在裡面攪和, 一面口說吉祥話, 實在是很有新年團圓的感覺.
(小朋友也要跟著一起撈, 祈求新年好兆頭!)
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