這是一家突然被發現的餐廳, 在El Carmino Real上晃盪的時候看到的, Cherry Sushi 應該是2006(去年)開張的. 外表看起來頗氣派有格調, 用的是深色的木頭堆砌而成, 感覺上氣氛不錯.
進去的時候天候還早, 不過已經有幾桌客人. 老闆可能是韓國人, 因為女侍者都講韓文, 灣區有非常多日本料理店是韓國老闆跟廚師的, 雖然不是正宗日本味, 但對我們這些外國人來說, 好吃就好不用在乎那麼多.
內部的裝潢跟菜單感覺也很講究, 情調很好. 茶送上來了, 溫溫的我不是很喜歡. 菜單蠻多樣化的, 還有特製的"船"壽司或生魚片. 照片中廚師背後放的就是大小不均的船型木盤, 愛之船是兩人份的餐點, 要價大約美金50元, 研究菜單研究了很久, 我不吃生魚片, 所以每次去日本料理店除了照燒雞豬牛就是壽司捲, 壽司的選擇也只有那幾樣, 這次點了Fancy Dragon Row. Sphive則點了Sashimi Combination.
生魚片送上來了, 就像上圖一樣, 大約有6種不同的生魚片, 也不像一般點Combination選擇多但是份量就少, 一般來說每種魚大約都是2, 3片, 尤其是售價較高的魚數量更是少, 切得薄薄的. Cherry的生魚片組合是很豪氣的, 送上來一大盤! 我的Dragon Row也不遑多讓, 雖然長度跟一般的捲差不多, 但是每個都是其他店家的1又1/2大, 上面堆了鳳梨跟魚子看起來更高, 裝飾的賞心悅目.
雖然看起來真的很棒, 但是吃起來就知道有所差別. 壽司太大的後果就是無法一口放進嘴裡, 還得先把上面的鳳梨跟魚卵吃掉, 才能開始吃下面的捲, 用筷子一夾常常就散開了, 沒有辦法品嘗整個壽司在口裡的複合滋味, 芥末聞起來有點香氣但沒有什麼味道, 整體來說整個捲的口味只能算普通, 不過旁邊擺設的辣薑片倒是很辣, 相當爽口. Sphive也認為生魚片算得上新鮮, 不過可能由於芥末沒味道的關係, 口味普通, 不是特別令人驚艷, 不過令我們兩個都印象深刻的倒是, 東西實在太多了, 我們只點了兩樣, 但是每樣都只吃了一半. Sphive說這是他第一次光吃生魚片就飽了(平常會配白飯), 而且最少剩下1/2!
以服務來說倒不是說不好, 侍者都是笑容可掬的, 但可能是因為我們後面有一桌大約10人的韓國家庭聚餐太忙的關係, 叫都叫不來, 我們要帶走的盒子也分別跟3個人都講過1遍, 等了10幾分鐘還是沒人拿來, 講第2遍才終於拿到. 結帳也等了很久, 更不要說桌上的茶杯空了很久都沒人來倒茶(茶杯又比其他日本料理店小, 3,4口就喝完了...)...
Cherry的價格也算中等, 綜合生魚片大約$45元, 我的Dragon Row大概$15元, 以他的份量跟氣氛來說, 算是蠻值得的.
Cherry Sushi
2910 El Carmino Real, Santa Clara, CA 95051 按這有地圖
Tel: 408-557-0770
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