舊金山漂泊紀事

到邁阿密雖然是公出, 不過這次著實吃了不少中南美洲的美食. 受過西班牙統治的中南美洲, 飲食方面受到西班牙很大的影響, 相對的, 在中南美洲人聚集的佛羅里達, 西班牙食物也成為美食鏈的的其中一環. elicias de espana就是其中的佼佼者.Delicias de espana其實是販賣西班牙傳統麵包, 雜貨, 兼賣餐點的一家複合式餐廳. 店面分成兩部分, 一邊是餐廳, 大約有10桌, 另一邊是雜貨店, 相連兩邊的長型櫃檯則販售臘腸等食品.雖然我們還不到12點就到了, 店面已經擠滿了人, 每次來邁阿密就會發現, 這裡的人大多會避開正午12點的吃飯時間, 大概下午1, 2點才會出來吃飯, 一則避開餐廳的人潮, 一則避開車潮.既然來到西班牙專賣店, 我們要點的當然是最著名的西班牙海鮮飯(Paella de Marisco), 說真的, 這家海鮮飯真的是好吃, 蝦子干貝西施貝蛤礪章魚, 海鮮的鮮味混和上具有特殊香味的番茄紅花, 就是正宗的西班牙海鮮飯, 不管是顏色或味道, 都是溫暖. 同行的人點了 Rape a la espalda (Monkfish), 據他們說也非常鮮美好吃. 最重要的是西班牙海鮮飯並不貴, $15美金一客, 份量之大讓我吃到最後只能挑出海鮮來吃...我想再邁阿密應該算得上是經濟實惠的食物, 無怪中午那麼多客人大排長龍.同事也在當地人建議下點了Sangria, 這是一種混合水果的紅酒, Sangria在西班牙文中就是血(blood)的意思, 這種酒取它的顏色為名. 水果的味道可以中和酒, 加上冰塊讓Sangria變得甜甜的很容易入口, 不過畢竟是酒, 當然後勁是很強的, 喜歡喝酒的人也可以試試這種飲料.

說真的, 不管吃過什麼地方, 看過什麼風景, 寫遊記對我這種記性不好的人來說, 最好都在一週之內結束才可能記得起當初作了什麼~ 不過很不幸的, 通常幾天的商業旅行下來元氣小傷, 加上人不在辦公室, 工作也無限度向上累積, 總要懶上個一兩週(有時候甚至更久)才會開始有機會Blogging.Prime112是佛羅里達南灘的知名高級餐廳, 位於Ocean Ave 112號的Prime112, 外間看起來不大也不顯眼, 不過即使在一般的晚上, 不訂位也很難等到位置... 裡面從帶位到侍者, 無一不是受過良好訓練的俊男美女(從我們這桌付的$240一餐的小費來看, 我絕對相信這些俊男美女該受過良好的教育與訓練...), 看起來相當的賞心悅目.因為遲到(佛羅里達的交通是很可怕的, 我想跟地狹人稠的台灣或香港有得拼, 駕駛的road range也差不多, 沒事就會按喇叭罵髒話...塞車的情況也差不了多少), 到餐廳的時候宴請的客人已經點了前菜, 是一大鐘的海鮮拼盤, 包括蟹螯, 龍蝦與明蝦,  也已經喝掉了一瓶紅酒(我們整整遲到了一個小時)... 主菜的部分我們點了牛排, 侍者還推薦我們"極具亞洲風情"的荔枝調酒...龍蝦和蟹螯都極其新鮮, 雖然放了可能有一段時間, 不過在底下大堆冰塊的冰鎮下仍然保持著一定的鮮度, 肉質甜美; 牛排也相當好吃, 軟硬適中調味適中無可挑剔... 值得大書的是他的甜點, 我點的Tahitian Vanilla Creme Brulee好吃到不行, 入口即化creme brulee, 雖然有點過甜, 但是我還是忍不住一口接一口吃掉了整個甜點; Warm Chocolate Chunk Cookies則是讓同桌的老外直呼這是魔鬼的點心, 把他整年份的甜食份量都用完了, 但他還是一口一口的讓巧克力滴的他整張餐巾都斑斑點點...搭配甜點的冰酒也很不錯.這恐怕是我這輩子吃過最貴的一頓飯了(以後不隻到還有沒有這樣的機會?), 一桌六個人前菜加甜點, 三瓶紅酒跟調酒加上18%自動計入的小費, 總共$1,700美金!!! 不過不要被金額嚇到(搞不好唯一被嚇到的是我吧?? 笑~), 這頓飯最貴的是酒, 平均一瓶紅酒約$250美金, 冰酒和調酒則各約10幾20塊美金; 餐點來說, 雖然比起加州平均消費貴上不少(我吃的八盎司Filet Mignon $35塊美金), 不過以這幾天我們在佛羅里達吃的餐廳來說, 也只算貴上一點...誰叫這是客人口中...南灘"最棒"的餐廳呢?

邁阿密(Miami)是中南美的出口, 交易的重鎮, 相對的來說不管是食物或是語言都特別有中南美的風情. 巴西窯烤顧名思義源於巴西, 原為農牧業大國的巴西, 牧人們在節慶或家族聚會時, 會將新鮮的牛羊豬肉抹上粗鹽, 串在鐵叉上, 挖個洞在裡面生火烘烤,  然後親友或跳舞唱歌, 或圍在一起聊天吃沙拉, 肉烤好了就拿把刀片下來分給大家, 就是他們的節慶大餐, 也是挺慎重的一件事. 平常的日子裡巴西人倒是不這麼吃, 豆類跟玉米還是他們的主食.傳到美國的巴西窯烤化身在高級餐廳裡, 燈光昏暗音樂醇酒, 吃的方式還是沒什麼改變, 侍者拿著一串串長鐵叉串起的各式肉類到你面前, 如果你想試試, 他們就會當場拿起刀子切一片放到你盤裡, 不過不知道是不是地方太大冷氣太強, 我們吃到的肉感覺都不是剛出爐的, 烤的也不像美國一般的軟嫩, 比較乾一些... 因為粗鹽醃製的關係, 肉也比較鹹, 並不是那麼對我的胃口.吃Buffet向來對我來說是最浪費的, 因為很多東西我吃吃就飽了, 這家也是一樣... 不過甜點我倒有樣真心推薦, 如果想吃的清淡又特別點的, 這家有木瓜慕斯, 輕甜的口味相當順口, 不過甜點菜單上沒有, 如果想吃的話得特別跟侍者order.如果想試試巴西窯烤, 可以到這家Texas de Brazil試試, 在包括德州, 邁阿密等地都有分店, 不過據說這還不算真正的巴西窯烤, 巴西人都會驕傲的說, 吃牛排要到巴西, 巴西有最頂級的烤肉, 我沒去過巴西, 不過這樣倒是挺令人嚮往那種在大草原上烤肉跟唱歌跳舞的樣貌...註. 圖片來源, Texas de Brazil官方網站

其實我對邁阿密的印象, 只限於陽光, 海灘與街上身穿比基尼溜輪鞋的女孩(我是電視兒童, 刻板印象很嚴重...=.=). 其實高樓大廈的邁阿密, 因為是轉運轉賣到南美的中心, 因此商業活動也相當盛行, 不是只有觀光業而已, 不過那是後話.開完一整天的會, 我們決定到邁阿密著名的South Beach見識一下. 這幾天天公不作美, 炎熱的傍晚居然還飄起小雨來... 不過一到這裡, 我就不禁大聲感嘆"這才是邁阿密嘛!!". South Beach的Ocean街是這裡重要的觀光勝地, 離邁阿密市開車約20分鐘左右, 離海邊只有幾米之遙, 奢華的旅館與酒吧林立, 是見識邁阿密夜晚的好去處.不知道是weekday, 時間不夠晚或者是下雨的關係, Ocean比我想像中冷清, 而且大部分都是黑人, 除了我們之外, 沒見到幾個東方面孔. 住在邁阿密相當一段時間的同事說, 這裡的黑人還不是美國黑人, 是南美洲海地來的(好像是有點差別, 美國本土的黑人, 皮膚比較接近深巧克力, 海地黑人的皮膚更黑, 有點發亮) South Beach原先是白人最愛來的渡假聖地, 不過現在因為治安惡化, 這裡已經不像以往那麼受歡迎. 他並且警告我們要特別小心自己的財物, 因為這裡經常有當街搶劫的事.不過這條街畢竟是觀光重地, 精品旅館處處林立, 從外面看就知道有些旅館價錢不菲. 就連精品皇帝凡賽斯也選擇在這個可以看見美麗夕陽的地方建他的城堡Casa Casuarina, 不過很遺憾的, 他也被射殺在自家華宅的階梯上. 我們經過該處時, 還有幾個人正在討論他倒臥在第幾階上. 據說他的後人現在仍在住在那裡, 不過整棟房子沒有什麼生氣, 只有一個房間微微透出昏黃的燈光.